22. — Un éteignoir à chandelle. 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Morale—Leçon de choses, Economie Domestique – Ménage – Cuisine – Couture</title> <author>Robert Halt</author> <textLang>French</textLang> <imprint> <date>1889</date> <distributor>Libraire Classique Paul Delaplane</distributor> <pubPlace>Paris, France</pubPlace> </imprint> </monogr> </biblStruct> </sourceDesc> </fileDesc> <xenoData><rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:rdfs="http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#" xmlns:as="http://www.w3.org/ns/activitystreams#" xmlns:cwrc="http://sparql.cwrc.ca/ontologies/cwrc#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:foaf="http://xmlns.com/foaf/0.1/" xmlns:geo="http://www.geonames.org/ontology#" xmlns:oa="http://www.w3.org/ns/oa#" xmlns:schema="http://schema.org/" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#" xmlns:fabio="https://purl.org/spar/fabio#" xmlns:bf="http://www.openlinksw.com/schemas/bif#" xmlns:cito="https://sparontologies.github.io/cito/current/cito.html#" 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key="suzette">Suzette</persName>, une brave fille ; <persName type="fictif" key="charlot">Charlot</persName>... euh ! euh ! ... mais <persName type="fictif" key="françois">François</persName> est un polisson ! </p> <figure> <caption> <objectName>Cerises</objectName>. Les <objectName>cerises</objectName> sont un excellent <objectName>fruit</objectName>, que l'on peut manger aussi en <objectName>confiture</objectName> ou à l'<objectName>eau-de-vie</objectName>. </caption> </figure> <figure> <caption> <objectName>Poires</objectName> et <objectName>pommes</objectName>. Les <objectName>pommes</objectName> et les <objectName>poires</objectName> cuites au four forment un <objectName>dessert</objectName> très agréable ; les <objectName>pommes</objectName> sont utilisées aussi en <objectName>pâtisserie</objectName>. Le <objectName>cidre</objectName> est une <objectName>boisson</objectName> faite avec du <objectName>jus de pommes fermenté</objectName> ; le <objectName>poiré</objectName> est un <objectName>cidre</objectName> fait avec des <objectName>poires</objectName>. </caption> </figure> <pb type="page" n="79" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_079.jpg"/> <fw type="header">UN ÉTEIGNOIR A CHANDELLE. 79</fw> <p>Une demi-heure auparavant, <persName type="fictif" key="françois">François</persName> avait détruit une chaise, — c'était la troisième ; l'horloge, le bac à charbon*<note type="annotation">Bac à charbon. Caisse où l'on place le charbon.</note> avaient péri de sa main ; le jardin montrait un <objectName>cerisier</objectName>, deux <objectName>poiriers</objectName> et trois <objectName>pommiers</objectName> fort éclopés*<note type="annotation"> Eclopé. Celui dont l'état n'est pas satisfaisant.</note> de son fait. Les serrures des portes et des armoires avaient été démontées plusieurs fois pour laisser voir ce qu'elles contenaient, comme il arrive aux poupées dont les petites filles curieuses crèvent la peau pour s'assurer de ce qu'il y a dedans.</p> <figure> <caption>Une couveuse. Ne dérangez jamais la poule qui couve. </caption> </figure> <p> La curiosité n'est cependant pas toujours mauvaise, et celle de <persName type="fictif" key="françois">François</persName> avait un côté assez intéressant. Il en tirait, quoique à grands frais*<note type="annotation">Grands frais. Avec grande dépense.</note>, des idées parfois ingénieuses*<note type="annotation">Idée ingénieuse. Idée qui inspire des amèliorations auxquelles on ne songeait pas.</note>.</p> <p>Une nuit de jeudi, <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName>, affairée à ses couveuses* <note type="annotation">Couveuses. Poule qui couve.</note>, qui lui donnaient en ce moment pas mal de surcroît*<note type="annotation">Surcroît. Ce qui s'ajoute à quelque chose pour en augmenter le poids ou l'importance.</note> de besogne, n'avait pu regarder que d'un œil aux agissements du galopin. Sur le coup de onze heures, toute la famille étant au lit depuis longtemps, un grand fracas d'écroulement s'entendit soudain.</p> <p><persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName>, <persName type="fictif" key="m_dumay">M. Dumay</persName>, se levèrent, accoururent :</p> <p>— Qu'est cela ? Qui va là ? </p> <p>Profond silence. <persName type="fictif" key="castor">Castor</persName>, le chien de garde, n'aboyait que légèrement.</p> <p><persName type="fictif" key="m_dumay">M. Dumay</persName> ouvrit la seconde porte, celle de la chambre de MM. <persName type="fictif" key="françois">François</persName> et <persName type="fictif" key="charlot">Charlot</persName>. Si <persName type="fictif" key="charlot">Charlot</persName> s'était réveillé au bruit, il ronflait maintenant.</p> <p>Mais M. <persName type="fictif" key="françois">François</persName> s'épongeait le nez au-dessus de sa cuvette, et le nez saignait beaucoup.</p> <p>— Eh bien ! qu'est-ce que c'est ? </p> <p>— La machine, papa, c'est la machine...</p> <p>— Quelle machine, Monsieur ?</p> <p>— La machine à éteindre la chandelle, papa.</p> </div> <div type="questionnaire"> <head>Questionnaire.</head> <list> <item>— Quelles réflexions fit <persName type="fictif" key="m_dumay">M. Dumay</persName> après avoir lu la lettre de son fils ? </item> <item>— Pourquoi disait-il que <persName type="fictif" key="françois">François</persName> était un polisson ? </item> <item>— Qu'indiquaient les polissonneries de cet enfant ? </item> <item>— Qu'est-ce qu'on entendit, une nuit, vers onze heures ? </item> <item>— Qu'aperçut <persName type="fictif" key="m_dumay">M. Dumay</persName> en pénétrant dans la chambre de ses garçons ? </item> <item>— Comment <persName type="fictif" key="françois">François</persName> expliqua-t-il l'accident ? </item> </list> </div> <pb type="page" n="80" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_080.jpg"/> <div type="exercices"> <head>DÉVELOPPEMENT DES SUJETS PROPOSÉS POUR EXERCICES</head> <div type="morale" xml:id="sujmor_022"> <head type="sujets">Morale.</head> <div type="questions"> <list> <item>— Quand la curiosité est-elle louable ? Exemples.</item> <item>— Quand est-elle blâmable ? Exemples.</item> <item>— De quoi les enfants doivent-ils être curieux ? </item> </list> </div> <div type="réponses"> <p><term>La curiosité</term>, autrement dit, le désir ou l'empressement de voir et d'apprendre des choses nouvelles et rares, est louable en soi lorsqu'elle s'applique à des sujets utiles. Mais si elle a pour but de découvrir le secret des affaires d'autrui, de connaître ce que les convenances ne nous permettent pas de pénétrer, elle constitue un des plus fâcheux défauts de la jeune fille et de la femme.</p> <p>Les curieux, les curieuses regardent par les fenêtres pour savoir ce qui se passe chez le voisin ; elles écoutent aux portes ; elles ouvrent les correspondances ; elles fouillent les poches et les tiroirs ; rien ne survient dans le quartier qu'elles ne laissent tout pour obtenir des détails, quitte à recueillir des rebuffades et des affronts.</p> <p>Ce dont les enfants des deux sexes doivent être curieux, c'est de rechercher ce en quoi ils peuvent être utiles ou agréables ; c'est de compléter le cercle de leurs connaissances par des lectures profitables ; c'est, pour les jeunes filles en particulier, de s'initier aux détails du ménage et aux procédés relatifs à la cuisine, à l'entretien des vêtements, afin d'être en mesure de mieux seconder leurs mères.</p> </div> </div> <div type="agriculture"> <head>Agriculture.</head> <div type="questions"> <list> <item>— Qu'appelle-t-on <objectName>arbres fruitiers</objectName> ? </item> <item>— Où les plante-t-on ? </item> <item>— Quels soins réclament-ils ? </item> <item>— Décrire un <objectName>cerisier</objectName> : tronc, feuilles, fleurs, <objectName>fruits</objectName>.</item> <item>— Récolte des <objectName>cerises</objectName> ; leur vente ; qualités de ces <objectName>fruits</objectName>.</item> <item>— Espèces de <objectName>cerisiers</objectName>. </item> <item>— Prix d'un kilogramme de <objectName>fruits</objectName> de chaque espèce.</item> <item>— (Mêmes questions pour le <objectName>poirier</objectName> et le <objectName>pommier</objectName>).</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p><term>Les <objectName>arbres fruitiers</objectName></term> produisent des <objectName>fruits</objectName> propres à la nourriture de l'homme ; tels sont : les <objectName>pommiers</objectName>, les <objectName>poiriers</objectName>, les <objectName>cerisiers</objectName>, les <objectName>pêchers</objectName>, les <objectName>abricotiers</objectName>, les <objectName>noyers</objectName>, les <objectName>figuiers</objectName>, les <objectName>orangers</objectName>, les <objectName>châtaigniers</objectName>, les <objectName>noisetiers</objectName>.</p> <p>On les <term>plante</term> dans des enclos ou dans des champs désignés sous le nom de <objectName>vergers</objectName>. L'exposition du terrain doit être celle du levant ou du midi ; il faut à ces arbres un sol profond et meuble, légèrement en pente pour l'écoulement des eaux surabondantes.</p> <p>Les <objectName>arbres fruitiers</objectName>, comme toutes les plantes alimentaires, demandent des soins particuliers. Le sol sera pioché plusieurs fois l'an, débarrassé des mauvaises herbes et légèrement fumé. Au printemps, on taillera les arbres et on les débarrassera des rameaux mutilés au profit de ceux qui portent des boutons à fruits.</p> <p><term>Le <objectName>cerisier</objectName></term> est un bel arbre des climats tempérés, à tige droite, recouvert, quand il est jeune, d'une écorce brune et luisante ; il porte des feuilles vert foncé allongées en pointe. Ses fleurs ressemblent à de petites roses blanches, et rien n'est charmant comme le spectacle qu'il présente aux premières belles journées du printemps. Les <objectName>fruits</objectName> apparaissent de bonne heure, sous la forme de petites boules vertes qui, peu à peu, se gonflent d'un suc frais et sucré, et qui prennent une belle couleur rouge. On cueille les <objectName>cerises</objectName> au mois de juin dans la plus grande partie de la <placeName corresp="#suzpl0016" key="France" ref="http://www.wikidata.org/entity/Q142">France</placeName>, et elles sont recherchées pour leur saveur délicieuse comme pour leurs propriétés rafraîchissantes.</p> <p>Les <term>principales espèces de <objectName>cerises</objectName></term> sont : les <objectName>cerises douces</objectName>, dont les meilleures se cultivent à <placeName><placeName key="Montmorency" ref="http://www.wikidata.org/entity/Q316891">Montmorency</placeName></placeName> et dans les environs d'<placeName><placeName key="Auxerre" ref="http://www.wikidata.org/entity/Q167600">Auxerre</placeName></placeName>, les <objectName>bigarreaux</objectName>, les <objectName>cerises jaunes</objectName>, les <objectName>cerises aigres</objectName> et les <objectName>merises</objectName>, au suc presque noir.</p> </div> </div> <pb type="page" n="81" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_081.jpg"/> <div cert="high" org="composite" part="Y" sample="initial" xml:space="default" type="économie_domestique" xml:id="sujeco_022"> <head>Économie domestique.</head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Quels <objectName>mets</objectName> prépare-t-on avec les <objectName>cerises</objectName>, les <objectName>poires</objectName>, les <objectName>pommes</objectName> ? </item> <item>— Donner quelques détails sur cette préparation.</item> <item>— Quelles <objectName>liqueurs</objectName> fabrique-t-on avec ces <objectName>fruits</objectName> ? </item> <item>— Comment fait-on des <objectName>conserves</objectName> de <objectName>cerises</objectName> ? </item> <item>— Comment convient-il d'agencer un <objectName>fruitier</objectName> ? </item> <item>— Soins à donner aux <objectName>fruits</objectName>.</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p>Avec les <term><objectName>cerises</objectName></term>, on prépare des <objectName cert="high" evidence="internal" full="yes" instant="unknown" key="tarte" xml:space="default">tartes</objectName> et des <objectName>confitures</objectName> ; avec les <term><objectName>pommes</objectName></term>, des <objectName>beignets</objectName>, des <objectName>charlottes</objectName>, de la <objectName>marmelade</objectName>, des <objectName>gelées</objectName> ; on les mange encore <objectName cert="high" evidence="internal" full="yes" instant="unknown" key="pomme" xml:space="default">cuites au four</objectName> ou au beurre ; avec les <term><objectName>poires</objectName></term>, des <objectName>mets</objectName> analogues, et, lorsqu'on les fait cuire et réduire dans du <objectName>vin doux</objectName>, on obtient une sorte de <objectName>confiture</objectName> appelée <term><objectName>cotignac</objectName></term>.</p> <p>En distillant les <objectName>cerises communes</objectName> et les <objectName>cerises sauvages</objectName>, on fabrique une <objectName>liqueur forte</objectName> connue sous le nom de <term><objectName>kirsch</objectName></term>. Les <objectName>pommes</objectName> et les <objectName>poires</objectName> donnent la <objectName>boisson</objectName> connue sous le nom de <term><objectName>cidre</objectName></term>.</p> <p><objectName>CONSERVES DE CERISES</objectName>. — On choisit des <objectName>fruits</objectName> nouvellement cueillis avant leur complète maturité, encore fermes au toucher et bien sains ; on coupe la moitié de la <objectName>queue</objectName> en laissant les <objectName>noyaux</objectName>, puis on en remplit des <objectName>bouteilles</objectName> d'une forme particulière. Les <objectName>cerises</objectName> sont arrangées avec ordre au moyen d'une petite <objectName>spatule de bois</objectName>, et on fait disparaître les vides en versant un <objectName>sirop</objectName> plus ou moins chargé de <objectName>sucre</objectName>, à 25°. On bouche hermétiquement et l'on donne quatre minutes d'ébullition au <objectName>bain-marie</objectName>.</p> <p><objectName>FRUITIER</objectName>. — A la campagne, on conserve les <objectName>fruits</objectName> en les privant d'air, de chaleur et de lumière. Ils seront placés dans une chambre à l'abri de la gelée, dont la fenêtre devra être calfeutrée et fermée intérieurement de volets ; la porte elle-même ne sera jamais ouverte. On rangera les <objectName>fruits</objectName> sur des <objectName>planches</objectName> de manière à ne point se toucher ; durant les froids, on couvrira de paillassons le devant de ces <objectName>planches</objectName> ainsi que les portes et les fenêtres ; ajoutons qu'il est nécessaire d'enlever soigneusement les <objectName>fruits gâtés</objectName>.</p> <p>On <term>conserve les <objectName>raisins</objectName></term> en les plaçant séparément dans des <objectName>sacs</objectName> de bon papier collé, qu'on lie de manière à les priver d'air, et qu'on accroche de telle sorte que le <objectName>fruit</objectName> ait la <objectName>queue</objectName> en bas.</p> </div> </div> <div type="civilité" xml:id="sujciv_022"> <head>Civilité.</head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Comment faut-il manger à <objectName>table</objectName> les <objectName>cerises</objectName>, les <objectName>pommes</objectName> et les <objectName>poires</objectName> ? </item> </list> </div> <div type="réponses"> <p>Les enfants prendront à <objectName>table</objectName> leurs <objectName>cerises</objectName> une à une, et ils déposeront discrètement les <objectName>noyaux</objectName> sur l'<objectName>assiette</objectName>, car il est dangereux et malsain de les avaler. Ils diviseront les <objectName>pommes</objectName> et les <objectName>poires</objectName> qu'ils pèleront à l'avance, et mangeront chaque <objectName>tranche</objectName> après en avoir enlevé les <objectName>pépins</objectName> au <objectName>couteau</objectName>.</p> </div> </div> <div type="hygiène" xml:id="sujhyg_022"> <head>Hygiène.</head> <div type="questions"> <list> <item>— A quel moment faut-il manger les <objectName>fruits</objectName> ? </item> <item>— Quelles suites fâcheuses résultent, pour la nourriture des enfants, de l'usage des <objectName>fruits à demi mûrs</objectName> ? </item> </list> </div> <div type="réponses"> <p>Lorsqu'on veut consommer des <objectName>fruits</objectName>, il faut attendre qu'ils soient bien mûrs et en user modérément. Alors, c'est un aliment de facile digestion, sain et rafraîchissant.</p> <p>La consommation des <objectName>fruits encore verts</objectName> nuit à la santé ; il en résulte des irritations de l<objectName>'estomac</objectName> et des <objectName>intestins</objectName> souvent durables et fâcheuses pour la santé générale. Les enfants devront, en conséquence, s'en abstenir, quelque plaisir qu'ils trouvent à les manger.</p> </div> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI>
17. — Tout laine. 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Morale—Leçon de choses, Economie Domestique – Ménage – Cuisine – Couture</title> <author>Robert Halt</author> <textLang>French</textLang> <imprint> <date>1889</date> <distributor>Libraire Classique Paul Delaplane</distributor> <pubPlace>Paris, France</pubPlace> </imprint> </monogr> </biblStruct> </sourceDesc> </fileDesc> <xenoData><rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:rdfs="http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#" xmlns:as="http://www.w3.org/ns/activitystreams#" xmlns:cwrc="http://sparql.cwrc.ca/ontologies/cwrc#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:foaf="http://xmlns.com/foaf/0.1/" xmlns:geo="http://www.geonames.org/ontology#" xmlns:oa="http://www.w3.org/ns/oa#" xmlns:schema="http://schema.org/" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#" xmlns:fabio="https://purl.org/spar/fabio#" xmlns:bf="http://www.openlinksw.com/schemas/bif#" xmlns:cito="https://sparontologies.github.io/cito/current/cito.html#" xmlns:org="http://www.w3.org/ns/org#"> <rdf:Description rdf:datatype="http://www.w3.org/TR/json-ld/"> <![CDATA[{ "@context": { "dcterms:created": { "@type": "xsd:dateTime", "@id": "dcterms:created" }, "dcterms:issued": { "@type": "xsd:dateTime", "@id": "dcterms:issued" }, "oa:motivatedBy": { "@type": "oa:Motivation" }, "@language": "en", "rdf": "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#", "rdfs": "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#", "as": "http://www.w3.org/ns/activitystreams#", "cwrc": "http://sparql.cwrc.ca/ontologies/cwrc#", "dc": "http://purl.org/dc/elements/1.1/", "dcterms": "http://purl.org/dc/terms/", "foaf": "http://xmlns.com/foaf/0.1/", "geo": "http://www.geonames.org/ontology#", "oa": "http://www.w3.org/ns/oa#", "schema": "http://schema.org/", "xsd": "http://www.w3.org/2001/XMLSchema#", "fabio": "https://purl.org/spar/fabio#", "bf": "http://www.openlinksw.com/schemas/bif#", "cito": "https://sparontologies.github.io/cito/current/cito.html#", "org": "http://www.w3.org/ns/org#" }, "id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch017.xml?note_annotation_20230706164441354", "type": "oa:Annotation", "dcterms:created": "2023-07-06T20:44:41.354Z", "dcterms:creator": { "@id": "5", "@type": [ "cwrc:NaturalPerson", "schema:Person" ], "cwrc:hasName": "John Westbrook" }, "oa:motivatedBy": "oa:describing", "oa:hasTarget": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch017.xml?note_annotation_20230706164441354#Target", "@type": "oa:SpecificResource", "oa:hasSource": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch017.xml", "@type": "dctypes:Text", "dc:format": "text/xml" }, "oa:renderedVia": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu", "@type": "as:Application", "rdfs:label": "LEAF-Writer", "schema:softwareVersion": "3.4.0" }, "oa:hasSelector": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch017.xml?note_annotation_20230706164441354#Selector", "@type": "oa:XPathSelector", "rdf:value": "TEI/text/body/div/div/p[8]/note" } }, "oa:hasBody": { "@type": "oa:TextualBody", "dc:format": "text/plain", "rdf:value": "Luisant. 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Voici ce qui se porte.</p> <p>Solennellement elle déplia, étala une pièce de cachemire vertbouteille, tapa dessus : </p> <p>— Voilà la nouveauté de la saison ! </p> <p>— Oui, dit doucement <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName>, mais le cachemire prend du luisant*<note type="annotation">Luisant. Éclat que donne aux étoiles un certain degré d'usure</note>.</p> <p>— Du luisant ! Vous prendriez plutôt la lune que ce cachemire du luisant ! <persName type="fictif" key="mme_valon">Madame</persName>, vous porterez cela dix saisons, aussi frais que le voilà.</p> <p>— Je le voudrais au moins bleu marine.</p> <p>— Bleu marine, Madame ? mais c'est une couleur du temps de ma tante Aurore*<note type="annotation">Tante Aurore. Bonne vieille dont il est question dans certains contes enfantins.</note> ! Bleu marine ? dites cela tout bas, vous feriez rire, Vert, Madame, vert ! cette année, tous les gens comme il faut portent du vert : chapeau, vert, manteau vert, robe verte, bas verts, voilà la toilette d'une Parisienne !</p> <fw type="footer">SUZETTE (Maîtresse) <fw type="sig">4</fw></fw> <figure> <caption>Voilà la nouveauté de la saison.</caption> </figure> <pb type="page" n="62" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_062.jpg"/> <fw type="header">62 SUZETTE.</fw> <p>Assez embarrassée, <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> regarda autour d'elle. Ses trois frères étaient en ce moment à quatre pas occupés par les lazzi*<note type="annotation">Lazzi. Gestes et propos plaisants.</note> d'un paillasse faisant la parade*<note type="annotation">Parade. Scène burlesque qu'on donne à la porte des théâtres forains.</note> ; et d'ailleurs, qu'entendraient-ils au vert et au bleu ? </p> <p>La marchande continuait de chanter les mérites de sa marchandise, et la portait aux nues*<note type="annotation">Porter aux nues. Attribuer de grands mérites.</note>.</p> <p>— Est-elle tout laine ? demanda <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName>.</p> <p>Vivement on la lui tendit.</p> <p>— Pure laine ! Touchez-moi ça. Et quatre francs le mètre ! c'est donné ! </p> <p>De l'air le plus délibéré*<note type="annotation">Air délibéré. Qui a de l'aplomb.</note>, elle prit ses ciseaux.</p> <p>Eh bien ! voyons, quand on a marchandé depuis dix minutes, sans être faite à cet exercice, est-il possible de laisser là la marchandise, même celle qui ne vous plaît qu'à moitié ? </p> <p><persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> cependant essaya de se tirer de cette glu-là : </p> <p>— <persName type="fictif" key="mme_valon">Madame</persName>, dit-elle, je n'ai que trente francs à mettre à l'étoffe ; il m'en faut dix mètres.</p> <p>Comme à une terrible nouvelle, la marchande leva les bras au ciel, avec des exclamations, puis, les laissant retomber, coupa dans la pièce, empaqueta : </p> <p>— Voilà, ma petite dame! mais si ce n'avait pas été pour vous !...</p> <p><persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> rejoignit les siens avec son paquet au bras et quelque inquiétude en tête.</p> <p><persName type="fictif" key="charlot">Charlot</persName>, qu'elle prit par la main, l'entendit murmurer : </p> <p>— Au moins est-ce bon teint*<note type="annotation">Bon teint. Dans ce sens ; bien teinte.</note>? Est-ce tout laine ? </p> </div> <div type="questionnaire"> <head>Questionnaire.</head> <list> <item>— Que sentit et qu'entendit tout à coup <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> ? </item> <item>— Quel mot la flatta ? </item> <item>— Que demanda-t-elle ? </item> <item>— Que fit la marchande ? </item> <item>— Reproduisez les observations de la jeune fille sur le cachemire et les répliques de la marchande.</item> <item>— Quelle couleur désigna <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> ? </item> <item>— Quelle couleur la femme lui vanta-t-elle ? </item> <item>— Comment se faisait-il que personne ne se trouvait là pour la conseiller ? </item> <item>— Quelles questions <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> adressa-t-elle concernant la nature de l'étoffe proposée ? </item> <item>— Comment la femme parvint-elle à lui faire prendre un coupon d'étoffe verte ? </item> <item>— Qu'aurait dû faire la jeune fille ? </item> <item>— Montra-t-elle seulement de la timidité ? </item> </list> </div> <div type="exercices"> <head>DÉVELOPPEMENT DES SUJETS PROPOSÉS POUR EXERCICES.</head> <div type="morale" xml:id="sujmor_017"> <head>Morale.</head> <div type="questions"> <list> <item>— Quels motifs portent certaines gens à flatter les autres ? </item> <item>— Qu'est-ce que les flatteurs ? </item> <item>— Devons-nous accueillir les flatteries avec plaisir, et pour quelle raison ? </item> <item>— Pourquoi est-il bon de ne pas prodiguer les compliments aux enfants ? </item> <item>— Citez une fable où il est question d'un flatteur.</item> </list> </div> <pb type="page" n="63" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_063.jpg"/> <fw type="header">TOUT LAINE. 63</fw> <div type="réponses"> <p><term>Flatter</term>, c'est donner à quelqu'un des louanges excessives dans le but de lui plaire et d'en obtenir quelque avantage. Le flatteur est celui qui se fait une habitude de dire aux autres des choses agréables, vraies ou non ; il nous trompe et nous corrompt pour avoir ce qu'il souhaite tirer de nous. Défions-nous des gens qui complimentent, qui exagèrent nos faibles mérites et qui font, en notre présence, ressortir nos belles actions. Répondons froidement à leurs avances, et ne craignons pas de laisser voir que nous regardons leurs louanges comme une marchandise. Le flatteur est généralement doublé d'un menteur, et celui qui l'écoute montre peu de jugement : souvenons-nous du corbeau de la fable.</p> <p>Prodiguer des compliments aux enfants, comme le font tant de parents, leur rondle pire des services ; que de jeunes filles accoutumées à entendre des éloges flatteurs sont devenues orgueilleuses et égoïstes ! </p> </div> </div> <div type="complexe"> <head>Sciences naturelles et Industrie.</head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— LA LAINE. </item> <item>— D'où provient la laine ? </item> <item>— A quelle époque se pratique la tonte des moutons ? </item> <item>— Comment a lieu cette opération ? </item> <item>— Comment arrive-t-on à obtenir des fils de laine ? </item> <item>—Quelle est la meilleure laine, et pourquoi ? </item> <item>— D’où viennent les mérinos ? </item> <item>— Comment élève-t-on, nourrit-on et soigne-t-on les moutons ? </item> <item>— Quelles étoffes fabrique-t-on avec la laine ? </item> <item>— Prix du mètre de chacune.</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p><term>La laine</term> provient de l'épaisse toison des moutons, qui est composée d'une multitude de fils frisés et très lins, de couleur blanche ou brune.</p> <p>On tond les moutons une fois l'année, lors des premières chaleurs de l'été. Le troupeau est alors amené sur les rives d'un cours d'eau ou d'un étang ; on fait entrer dans l'eau les animaux par petites bandes ; puis chaque bête est lavée et frottée, pour débarrasser sa toison des souillures et d'une matière grasse, appelée <term>suint</term>, sécrétée par la peau. Lorsque la toison est sèche, les bergers étendent l'animal sur une table et le tondent avec de grands ciseaux.</p> <p>La laine ainsi recueillie se lave une première fois à l'eau chaude et une seconde dans de l'eau acidulée presque bouillante, enfin dans une dissolution de savon. Elle devient alors blanche et soyeuse.</p> <p>Pour obtenir des <term>fils</term>, on la carde en la faisant passer entre de gros tambours armés de pointes d'acier très fines, d'où elle arrive par des bobines ou des entonnoirs de fer-blanc sur un autre machine appelée <term>la peigneuse</term>.</p> <p>Au sortir de la peigneuse, la laine apparaît sous la forme de longues mèches qui se rendent sur un cylindre recouvert d'une étoffe épaisse, et elles s'y joignent bout à bout. A la filature, ces mèches, amincies, étirées lentement, se transforment en fils blancs qui s'enroulent autour de bobines et sont propres alors à être tricotés ou tissés.</p> <p>La meilleure laine provient des moutons <term>mérinos</term>. Cette race, originaire d'<placeName>Espagne</placeName>, est perfectionnée et améliorée dans la magnifique bergerie de <placeName>Rambouillet</placeName>. On estime à 6 ou 700,000 le nombre des mérinos de race pure en <placeName type="réel">France</placeName>.</p> <p><term>Les moutons</term> sont des animaux domestiques qu'on élève pour leur chair et leur laine ; durant le jour on les conduit au pâturage et, pendant la nuit, on les abrite dans de grands bâtiments connus sous le nom de <term>bergeries</term>. Ils y séjournent également lorsque le temps est pluvieux.</p> <p>La nourriture des moutons se compose de l'herbe des champs et de celle qui croit spontanément sur les friches et sur les bords des chemins. En toute saison, on y ajoute de la paille, du foin et, parfois, des feuilles d'arbres.</p> <p>(Pour les étoffes tissées de laine, voir le lexique de la 16e leçon.)</p> </div> <pb type="page" n="64" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_064.jpg"/> <fw type="header">64 SUZETTE.</fw> <div type="questions"> <list> <item>LE COTON.</item> <item>— Qu'est-ce que le coton ? </item> <item>— De quelles contrées le tirons-nous ? </item> <item>— Que savez-vous de la culture et de la récolte du coton ? </item> <item>— Comment est-il expédié en <placeName><bloc ref="europe">Europe</bloc></placeName> ? </item> <item>— Quelles étoffes fabrique-t-on avec le coton ? </item> <item>— Prix du mètre de chacune.</item> <item>— Quelles sont les qualités et les inconvénients des étoffes de coton ? </item> </list> </div> <div type="réponses"> <p><term>Le coton</term> est la bourre qui enveloppe les graines d'un arbre appelé cotonnier ; elle s'échappe des gousses sous forme de flocons blancs, dont la ouate nous donne l'idée. Nous tirons cette matière textile des <placeName>États-Unis</placeName>, de l'<placeName>Égypte</placeName>, de l'<placeName>Hindoustan</placeName>, de l'<placeName>Algérie</placeName>, où on la cultive dans de vastes plantations. Lorsque le coton est recueilli, on l'amasse en balles qui, fortement pressées et cousues, sont expédiées en <placeName><bloc ref="europe">Europe</bloc></placeName>, où ce produit est employé à la confection de nombre d'étoffes : calicot, mousseline, indienne, jaconas, velours, dentelle, bonneterie, etc.</p> <p>L'industrie du coton occupe en <placeName><bloc ref="europe">Europe</bloc></placeName> plus de cinq millions d'hommes. Les étoffes qu'on en tire sont légères, chaudes, mais d'une résistance inférieure à celle du chanvre ou du lin ; leur extrême bon marché en rend l'usage général.</p> </div> </div> <div type="géographie" xml:id="sujgeo_017"> <head>Géographie.</head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Dans quelles villes de <placeName>France</placeName> fabrique-t-on des étoffes de laine ; — des étoffes de coton?</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p>Les villes de <placeName>France</placeName> où l'on fabriques des draps et d'autres étoffes de laine sont : <placeName>Elbeuf</placeName>, <placeName>Louviers</placeName>, <placeName>Sedan</placeName>, <placeName>Mazamet</placeName>, <placeName>Castres</placeName>, <placeName>Roubaix</placeName>, <placeName>Tourcoing</placeName>, <placeName>Amiens</placeName>, <placeName>Troyes</placeName>, <placeName>Lodève</placeName>, <placeName>Rethel</placeName>, <placeName>Privas</placeName>, <placeName>Carcassonne</placeName>, <placeName>Orléans</placeName>, <placeName>Tours</placeName>, <placeName>Beauvais</placeName>, <placeName>Aubusson</placeName>, <placeName>Puteaux</placeName>.</p> <p>Les villes où se développe l'industrie du coton sont : <placeName>Rouen</placeName> et les localités environnantes, <placeName>Reims</placeName>, <placeName>Chantilly</placeName>, <placeName>Saint-Omer</placeName>, <placeName>Arras</placeName>, <placeName>Armentières</placeName>, <placeName>Épinal</placeName> et toute la vallée de la <placeName>Moselle</placeName>, <placeName>Lavaur</placeName>, <placeName>Valence</placeName>, <placeName>Grenoble</placeName>, <placeName>Le Puy</placeName>, <placeName>Roanne</placeName>, <placeName>Laval</placeName>, <placeName>Cholet</placeName>, <placeName>Le Mans</placeName>, <placeName>Angers</placeName>, <placeName>Condé-sur- Noireau</placeName>, <placeName>Flers</placeName>, <placeName>Lisieux</placeName>, <placeName>Bernay</placeName>, <placeName>Cambrai</placeName>.</p> </div> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI>
