6. — Monsieur François est un homme ! 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Morale—Leçon de choses, Economie Domestique – Ménage – Cuisine – Couture</title> <author>Robert Halt</author> <textLang>French</textLang> <imprint> <date>1889</date> <distributor>Libraire Classique Paul Delaplane</distributor> <pubPlace>Paris, France</pubPlace> </imprint> </monogr> </biblStruct> </sourceDesc> </fileDesc> <xenoData><rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:rdfs="http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#" xmlns:as="http://www.w3.org/ns/activitystreams#" xmlns:cwrc="http://sparql.cwrc.ca/ontologies/cwrc#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:foaf="http://xmlns.com/foaf/0.1/" xmlns:geo="http://www.geonames.org/ontology#" xmlns:oa="http://www.w3.org/ns/oa#" xmlns:schema="http://schema.org/" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#" xmlns:fabio="https://purl.org/spar/fabio#" xmlns:bf="http://www.openlinksw.com/schemas/bif#" xmlns:cito="https://sparontologies.github.io/cito/current/cito.html#" 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Tout le reste de l'encombrement*<note type="annotation"> Encombrement. Amas d'objets qui occupent une place qui n'est pas la leur. </note>, à la porte ! En avant le balai ! Et de l'eau à pleins seaux ! </p> <p> Tout animée, les joues rouges, <persName type="fictif" key="suzette">Suzette,</persName> allait, allait ! </p> <p> Elle s'était mise au ménage à six heures, après le départ du père pour les champs, et sans le prévenir. <fw type="header"> 20 SUZETTE. </fw> <pb type="page" n="20" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_020.jpg"/> Vers dix heures, toute haletante, n'en pouvant plus, elle appela <persName type="fictif" key="françois">François</persName>, qui, revenant d’on ne sait où, passait en sifflant comme un merle. </p> <p> — <persName type="fictif" key="françois">François</persName>, où sont <persName type="fictif" key="jacques">Jacques</persName> et <persName type="fictif" key="charlot">Charlot</persName> ? </p> <p> — Ils se promènent. </p> <p> — Ne pourrais-tu m'aider un peu ? </p> <p> — A quoi ? </p> <p> — Au ménage. </p> <p> — Tu dis ? </p> <p> — Au ménage. </p> <p> <persName type="fictif" key="françois">François</persName> releva la tête en arrière ; son nez, déjà si bien retroussé, se retroussa encore plus, sa bouche se fendit jusqu'aux oreilles : il en sortit un grand éclat de rire. </p> <p> — Le ménage, dit-il, c'est donc l'affaire des hommes ? Ah ! ah ! ah ! </p> <p> Après quoi, s'avançant, il commença par imprimer sur le carreau frais lavé une demi-douzaine d'empreintes de ses vilaines pattes chaussées de galoches ; puis, pour tirer de l'armoire un mouchoir, en bouleversa tous les rayons et, ayant de cette manière montré son savoir-faire* <note type="annotation"> Savoir-faire. Qualité de celui qui réussit dans les travaux qu'il entreprend. </note>, il reprit sa sifflerie. </p> <p> — Oh ! le petit singe ! s'écria Suzette. </p> <p> Il se retourna : </p> <p> — Moi, un petit singe ? </p> <p> — Non, un grand ! et qui devrait au moins se taire, puisqu'il ne veut pas travailler. Tu sais bien ce que disent les nègres : que les singes ont la parole, mais que par malice ils feignent* <note type="annotation"> Feindre. Paraître vouloir faire une chose, avec l'intention de ne pas l'exécuter. </note> d'être muets, craignant que l'homme ne les mette à la besogne ! </p> <p> <persName type="fictif" key="françois">François</persName> haussa les épaules et tourna les talons. </p> <p> Cependant le grand nettoyage s'acheva. Le soir, le père, au retour des champs, s'arrêta sur le seuil de la porte, regarda autour de lui, aspira l'odeur d'une fricassée de pommes de terre, une bonne odeur depuis longtemps oubliée ; son visage s'éclaira : voilà le sourire attendu ! </p> <p> <persName type="fictif" key="m_dumay">M. Dumay</persName> se tourna vers <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName>, et, les yeux mouillés : </p> <p> — Est-ce que ta pauvre maman serait revenue ? </p> <fw type="header"> MONSIEUR FRANÇOIS EST UN HOMME ! 21 </fw> <pb type="page" n="21" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_021.jpg"/> <p> — Hélas ! non, papa, dit-elle, en se jetant dans ses bras ; mais si je pouvais lui ressembler ! </p> </div> <div type="questionnaire"> <head> Questionnaire. </head> <list> <item>— Que disait <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> animée de zèle pour le nettoyage de la maison ?</item> <item>— Racontez comment elle s'acquitta de ce travail.</item> <item>— Que pensez-vous de cette jeune enfant ?</item> <item>— Reproduisez de votre mieux le dialogue qui s'engagea entre elle et <persName type="fictif" key="françois">François</persName>.</item> <item>— Quelles vilaines choses fit-il au moment de quitter la maison ?</item> <item>— Que pensez-vous de la manière de répondre et d'agir de <persName type="fictif" key="françois">François,</persName> ?</item> <item>— Qu'aurait fait, à sa place, un bon petit frère ?</item> <item>— Que lui dit <persName type="fictif" key="suzette">Suzette</persName> indignée ?</item> <item>— Quel effet produisit sur le père la vue de la cuisine nettoyée et rangée ?</item> </list> </div> <div type="exercices"> <head type="exercice"> DÉVELOPPEMENT DES SUJETS PROPOSÉS POUR EXERCICES. </head> <div type="morale" xml:id="sujmor_006"> <head type="sujets"> Morale.</head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Qu'est-ce qu'une maison bien tenue ?</item> <item>— Effet qu'elle produit sur le mari.</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p> Une maison bien tenue n'est pas toujours une élégante habitation richement meublée, ornée de peintures, ayant de larges et commodes escaliers et de belles dépendances ; mais elle est celle où une main intelligente et courageuse fait régner l'ordre et la propreté. </p> <p>Toute maison, tout appartement, peuvent être bien tenus : ferme ou chaumière, atelier de l'ouvrier ou chambre de famille. Il suffit pour cela d'un peu de cœur et de volonté. Le temps ne fait jamais défaut qu'aux paresseux et aux paresseuses qui ne peuvent se résoudre à quitter le lit dès le matin, ainsi qu'à ces commères dont le meilleur de la journée se consume en bavardages où la futilité s'allie plus d'une fois à la méchanceté. </p> <p>Un mari qui, à la fin d'une rude journée de labeur, revient des champs ou de l'atelier, sourit et oublie ses fatigues à la vue d'un intérieur brillant de propreté, du poêle luisant où le feu ronfle gaiement, et du repas disposé avec goût sur une nappe blanche. Si les mets sont préparés avec soin et économie, si les verres étincellent sous les rayons d'une lampe à la flamme claire, si près de lui s'asseyent une femme et des enfants à la mise simple mais d'une irréprochable netteté, il se dira que nulle part ailleurs il ne sera mieux et on ne l'aimera mieux. Ne craignez plus alors que le cabaret l'attire ; il sait où il trouvera les plus douces jouissances. </p> </div> </div> <div type="économie_domestique" xml:id="sujeco_006"> <head type="sujets"> Économie domestique. </head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Comment s'y prend-on pour nettoyer le carrelage ou le parquet d'une salle ;</item> <item>— pour laver les vitres ;</item> <item>— pour laver et ranger la vaisselle ;</item> <item>— pour rendre les meubles nets et brillants ?</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p> Pour nettoyer le carrelage ou le parquet d'une salle, on fait dissoudre du savon noir ou des cristaux de soude dans un seau d'eau tiède, et avec une brosse de chiendent qu'on trempe dans le liquide, on frotte ce carrelage et ce parquet. Lorsqu'on a ainsi opéré sur un demi-mètre carré environ, on rince à l'eau claire et l'on éponge à l'aide d'une toile d'emballage qu'on lave fréquemment. Le travail se poursuit ainsi jusqu'à ce qu'il soit achevé. On emploie les cristaux de soude de préférence au savon noir lorsqu'il y a des taches graisseuses à faire disparaître. </p> <p>On procède de deux manières au nettoyage des vitres : </p> <p>1° Au moyen d'un chiffon préalablement trempé dans une bouillie de craie ou de blanc d'Espagne ; on barbouille les vitres sur chaque face, et on laisse sécher. Lorsqu'elles sont sèches, on les frotte avec soin en n'oubliant pas de débarrasser tous les angles des matières qui s'y accumulent. </p> <fw type="header"> 22 SUZETTE. </fw> <pb type="page" n="22" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_022.jpg"/> <p>2° On lave les vitres avec de l'eau contenant un vingtième d'eau-de-vie, et on les frotte ensuite avec un linge propre jusqu'à ce qu'elles soient bien claires. </p> <p>Le <term>lavage de la vaisselle</term> suppose qu'à l'avance on a fait chauffer de l'eau à une température voisine de l'ébullition et que, si les pièces à nettoyer sont très grasses, on a jeté dans le liquide quelques cristaux. Alors on plonge les assiettes et les plats dans ce liquide, et on les y frotte séparément avec un chiffon de vieux linge fixé à l'extrémité d'un petit bâton. Il ne reste plus qu'à les retirer, à les faire égoutter et à les essuyer avec un torchon bien propre. </p> <p>Pour rendre les <term>meubles nets et luisants</term>, s'ils sont recouverts d'un placage et vernis, on les frotte avec des chiffons de vieux linge de coton. Les meubles de bois ciré sont brossés d'abord, puis frottés comme il vient d’être dit, avec une peau souple. </p> </div> </div> <div type="civilité" xml:id="sujciv_006"> <head type="sujets"> Civilité. </head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Comment, à votre avis, les plus jeunes enfants doivent-ils parler à leurs aînés et les écouter ?</item> <item>— Pourquoi ?</item> <item>— Comment seront, à leur tour, les ainés pour leurs frères et sœurs ?</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p> Dans une famille bien unie, les plus jeunes enfants parleront à leurs aînés avec une certaine déférence, et ils se conformeront à leurs ordres si le père ou la mère leur ont confié la surveillance de la maison, eux se trouvant empêchés. De leur côté, les aînés se feront un plaisir d'aider et de protéger leurs frères et sœurs plus jeunes, et de leur donner en toute occasion de bons exemples. </p> <p>Comme l'a dit un moraliste : « Que l'amour que vous devez à vos semblables commence à se manifester en vous, dans toute sa perfection, à l'égard de ceux à qui vous êtes lié par la plus étroite des fraternités : celle qui naît de la communauté du sang. » </p> </div> </div> <div type="sciences_naturelles" xml:id="sujnat_006"> <head type="sujets"> Sciences naturelles. </head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Ce qu’est la pomme de terre.</item> <item>— Ses usages comme plante alimentaire, pour l'homme et pour les animaux.</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p> <term>La pomme de terre</term> est un tubercule rempli de fécule qui est produit par le renflement de la tige souterraine. Elle provient des plateaux du <placeName key="Chile" ref="http://www.wikidata.org/entity/Q298">Chili</placeName> et du <placeName key="Peru" ref="http://www.wikidata.org/entity/Q419">Pérou</placeName>. Les feuilles de cette plante sont cotonneuses au-dessous et d'un vert pâle au-dessus ; elle porte des fleurs blanches, violettes et roses qui peuvent passer pour jolies ; quant aux fruits, ce sont des baies sphériques et verdâtres grosses comme des marrons. </p> <p>La pomme de terre entre pour une part importante dans l'alimentation de l'homme en <placeName><placeName key="Europe" ref="http://www.wikidata.org/entity/Q46">Europe</placeName></placeName> et en <placeName><placeName key="North America" ref="http://www.wikidata.org/entity/Q49">Amérique</placeName></placeName> ; on l'a introduite dans le régime des animaux de la basse-cour, du porc, par exemple, auquel elle procure un engraissement rapide. </p> </div> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI>
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Morale—Leçon de choses, Economie Domestique – Ménage – Cuisine – Couture</title> <author>Robert Halt</author> <textLang>French</textLang> <imprint> <date>1889</date> <distributor>Libraire Classique Paul Delaplane</distributor> <pubPlace>Paris, France</pubPlace> </imprint> </monogr> </biblStruct> </sourceDesc> </fileDesc> <xenoData><rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:rdfs="http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#" xmlns:as="http://www.w3.org/ns/activitystreams#" xmlns:cwrc="http://sparql.cwrc.ca/ontologies/cwrc#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:foaf="http://xmlns.com/foaf/0.1/" xmlns:geo="http://www.geonames.org/ontology#" xmlns:oa="http://www.w3.org/ns/oa#" xmlns:schema="http://schema.org/" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#" xmlns:fabio="https://purl.org/spar/fabio#" xmlns:bf="http://www.openlinksw.com/schemas/bif#" xmlns:cito="https://sparontologies.github.io/cito/current/cito.html#" xmlns:org="http://www.w3.org/ns/org#"> <rdf:Description rdf:datatype="http://www.w3.org/TR/json-ld/"> <![CDATA[{ "@context": { "dcterms:created": { "@type": "xsd:dateTime", "@id": "dcterms:created" }, "dcterms:issued": { "@type": "xsd:dateTime", "@id": "dcterms:issued" }, "oa:motivatedBy": { "@type": "oa:Motivation" }, "@language": "en", "rdf": "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#", "rdfs": "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#", "as": "http://www.w3.org/ns/activitystreams#", "cwrc": "http://sparql.cwrc.ca/ontologies/cwrc#", "dc": "http://purl.org/dc/elements/1.1/", "dcterms": "http://purl.org/dc/terms/", "foaf": "http://xmlns.com/foaf/0.1/", "geo": "http://www.geonames.org/ontology#", "oa": "http://www.w3.org/ns/oa#", "schema": "http://schema.org/", "xsd": "http://www.w3.org/2001/XMLSchema#", "fabio": "https://purl.org/spar/fabio#", "bf": "http://www.openlinksw.com/schemas/bif#", "cito": "https://sparontologies.github.io/cito/current/cito.html#", "org": "http://www.w3.org/ns/org#" }, "id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml?note_annotation_20230704144727226", "type": "oa:Annotation", "dcterms:created": "2023-07-04T18:47:27.226Z", "dcterms:creator": { "@id": "2", "@type": [ "cwrc:NaturalPerson", "schema:Person" ], "cwrc:hasName": "dkj004" }, "oa:motivatedBy": "oa:describing", "oa:hasTarget": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml?note_annotation_20230704144727226#Target", "@type": "oa:SpecificResource", "oa:hasSource": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml", "@type": "dctypes:Text", "dc:format": "text/xml" }, "oa:renderedVia": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu", "@type": "as:Application", "rdfs:label": "LEAF-Writer", "schema:softwareVersion": "3.2.2" }, "oa:hasSelector": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml?note_annotation_20230704144727226#Selector", "@type": "oa:XPathSelector", "rdf:value": "TEI/text/body/div/div/p/note" } }, "oa:hasBody": { "@type": "oa:TextualBody", "dc:format": "text/plain", "rdf:value": "Âtre. 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B. — Quoique les questions relatives au sujet de chaque leçon n'aient pas\n été multipliées outre mesure, il est bon d'accoutumer les enfants à faire des\n réponses et, plus tard, de petits exposés comprenant plusieurs propositions. 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B. — Les gravures qui accompagnent les divers chapitres de l'ouvrage,\n fourniront le sujet de nombre de remarques et de questions intéressantes :\n peu d'exercices sont aussi profitables aux élèves pour les accoutumer à\n observer, à regarder et enfin à s'exprimer correctement." }, "as:generator": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu", "@type": "as:Application", "rdfs:label": "LEAF-Writer", "schema:url": "https://leaf-writer.lincsproject.ca/", "schema:softwareVersion": "3.2.2" } }]]> </rdf:Description> <rdf:Description rdf:datatype="http://www.w3.org/TR/json-ld/"> <![CDATA[{ "@context": { "dcterms:created": { "@type": "xsd:dateTime", "@id": "dcterms:created" }, "dcterms:issued": { "@type": "xsd:dateTime", "@id": "dcterms:issued" }, "oa:motivatedBy": { "@type": "oa:Motivation" }, "@language": "en", "rdf": "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#", "rdfs": "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#", "as": "http://www.w3.org/ns/activitystreams#", "cwrc": "http://sparql.cwrc.ca/ontologies/cwrc#", "dc": "http://purl.org/dc/elements/1.1/", "dcterms": "http://purl.org/dc/terms/", "foaf": "http://xmlns.com/foaf/0.1/", "geo": "http://www.geonames.org/ontology#", "oa": "http://www.w3.org/ns/oa#", "schema": "http://schema.org/", "xsd": "http://www.w3.org/2001/XMLSchema#", "fabio": "https://purl.org/spar/fabio#", "bf": "http://www.openlinksw.com/schemas/bif#", "cito": "https://sparontologies.github.io/cito/current/cito.html#", "org": "http://www.w3.org/ns/org#" }, "id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml?note_annotation_20230704144727233", "type": "oa:Annotation", "dcterms:created": "2023-07-04T18:47:27.233Z", "dcterms:creator": { "@id": "2", "@type": [ "cwrc:NaturalPerson", "schema:Person" ], "cwrc:hasName": "dkj004" }, "oa:motivatedBy": "oa:describing", "oa:hasTarget": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml?note_annotation_20230704144727233#Target", "@type": "oa:SpecificResource", "oa:hasSource": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml", "@type": "dctypes:Text", "dc:format": "text/xml" }, "oa:renderedVia": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu", "@type": "as:Application", "rdfs:label": "LEAF-Writer", "schema:softwareVersion": "3.2.2" }, "oa:hasSelector": { "@id": "https://leaf.bucknell.edu/sites/default/files/2023-07/suzette_ch001.xml?note_annotation_20230704144727233#Selector", "@type": "oa:XPathSelector", "rdf:value": "TEI/text/body/div/div[3]/div[3]/div[2]/note[2]" } }, "oa:hasBody": { "@type": "cwrc:Note", "dc:format": "text/plain", "rdf:value": "Le COURS DE COMPOSITION FRANÇAISE, de M. 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L'endroit de la cheminée où l'on fait le feu.</note>, une grosse <objectName type="ustensile" key="soupière">soupière</objectName> blanche à ramages*<note type="annotation">Ramages. Représentation de rameaux, de feuillages, de fleurs sur vases ou étoffes.</note> rouges et verts s'étalait entre un grand chaudron noir et une paire de bottes dont les semelles avaient apporté avec elles un assez lourd morceau du chemin boueux. Tout autour, une jonchée de fétus de paille, de pampes* <note type="annotation"> Pampe. Feuille des céréales. </note> de <objectName type="produit" subtype="légume" key="navet">navets</objectName> et d'autres <objectName type="produit" subtype="légume" key="épluchure">épluchures</objectName>. </p> <note> NOTA. — 1° Les mots suivis d'un astérisque sont expliqués à la fin du volume, et, pour faciliter les recherches, ont été classés lecture par lecture et non suivant l'ordre alphabétique.</note> <note>2° Nous avons fait suivre chacun des récits de questionnaires sur divers sujets se rapportant au texte qui précède, et qui peuvent donner lieu à de nouveaux exercices soit oraux, soit écrits. </note> <pb type="page" n="2" facs=" https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_002.jpg"/> <p> Sous la <objectName type="ustensile" key="crémaillère">crémaillère</objectName> brûlait un restant de bûche ; à côté, un gros chat et un chien roux, tous deux couchés, clignaient paresseusement des yeux vers une grande table ronde, au milieu de la pièce. Des gens y mangeaient d'un <objectName type="mets" key="plat">plat</objectName> qui, sans doute, n'était pas à la convenance des deux bêtes, car elles ne bougeaient pas. </p> <figure type="sujets"> <caption> Le chien de garde. </caption> </figure> <p> Il y avait là cinq convives, quatre assis, un debout. Celui-là, gamin de cinq à six ans, rose et joufflu, mangeait lentement. Ses grands yeux bleus vaguement étonnés regardaient devant lui comme cherchant quelque chose qu'ils ne trouvaient pas. </p> <p> Personne, cela se voyait, ne lui avait appris à manier sa <objectName type="ustensile" key="cuiller">cuiller</objectName>, ou bien il avait eu le temps d'oublier l'enseignement. Il la tenait à pleine main, et, d'un mouvement pataud, la plongeait dans la <objectName type="ustensile" key="casserole"> \casserole de terre</objectName> qui lui servait d'<objectName type="ustensile" key="assiette">assiette</objectName>. De l'autre main il y pêchait les <objectName type="produit" subtype="végétal" key="haricot">haricots</objectName> égarés parmi le <objectName type="produit" subtype="féculent" key="pain">pain</objectName> trempé et les avalait un à un en les comptant.</p> <figure type="sujets"> <caption> Le chat de la maison. </caption> </figure> <p> Auprès de lui, deux garçons plus grands ; l'un à figure éveillée, au nez en trompette, et dont la veste bâillait largement aux coudes. </p> <p> L'autre avait bien douze ans ; son visage, un peu gâté par quelques taches de rousseur, n'en était pas moins un franc et honnête visage. Ces deux garçons-là semblaient savoir comment on tient sa <objectName type="ustensile" key="cuiller">cuiller</objectName>. Une fillette, qui leur faisait face, la maniait encore plus joliment qu'eux. Elle avait une dizaine d'années, une physionomie*<note type="annotation">Physionomie. Les traits du visage.</note> vive, des yeux frais, très ouverts, pleins d'affa- <pb type="page" n="3" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_003.jpg"/> bilité* <note type="annotation">Affabilité. Qualité de celui qui reçoit ou écoute avec bonté ceux qui s'adressent à lui.</note>. Ce n'était pas une beauté, mais bien une de ces bonnes et aimables têtes qu'on aime à voir sur les épaules d'une petite fille. </p> <p> Non, il n'y avait pas à cette table une seule figure de méchant enfant. Et tant mieux ! tant mieux pour le père qui présidait le repas, et qui, à la façon pensive et lasse dont il courbait la tête, semblait avoir assez d'autres soucis en ce monde pour se passer de celui d'une mauvaise lignée* <note type="annotation">Lignée. Les descendants d'un ancêtre ou les enfants d'un père ou d'une mère.</note>. </p> <p> On mangeait en silence ; le couvert à peine mis n'était pas plus engageant que l'odeur fade des <objectName type="produit" subtype="végétal" key="légume">légumes</objectName> bouillis à la <term>va-te-promener</term> qui emplissait la pièce.</p> </div> <div type="questionnaire"> <head>Questionnaire.</head> <list> <item>— Que voyait-on devant l’âtre ?</item> <item>— Quels animaux se trouvaient auprès de la cheminée ?</item> <item>— Quels étaient les convives réunis autour de la table ?</item> <item>— Que vous souvient-il du plus jeune des enfants du fermier ?</item> <item>— Comment mangeait-il ?</item> <item>— Donnez quelques détails sur les deux aînés ; — sur la fillette.</item> <item>— Pourquoi le père courbait-il la tête durant le repas ?</item> <item>— Pourquoi chacun mangeait-il silencieusement ?</item> </list> <note> N. B. — Quoique les questions relatives au sujet de chaque leçon n'aient pas été multipliées outre mesure, il est bon d'accoutumer les enfants à faire des réponses et, plus tard, de petits exposés comprenant plusieurs propositions. Ce sera d'ailleurs une manière efficace de les préparer aux exercices de composition. </note> </div> <div type="exercices"> <head>DÉVELOPPEMENT DES SUJETS PROPOSÉS POUR EXERCICES</head> <div type="morale" xml:id="sujmor_001"> <head type="sujets">Morale.</head> <div type="questions"> <list type="exercices"> <item>— Que prouvait l'aspect de la chambre où la famille était réunie ?</item> <item>— Qu'est-ce qu'avoir de la propreté, de l'ordre et du soin ?</item> <item>— Quel est l'enfant du fermier qui est le plus à plaindre, et pourquoi ?</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p>L'aspect de la chambre où la famille était réunie, prouvait que personne n'avait eu jusqu'alors la pensée de la nettoyer. En effet, le sol était couvert de débris que les enfants auraient pu enlever s'ils eussent été plus soigneux, comme le font d'ailleurs la plupart de ceux dont les parents sont retenus longtemps au dehors par leurs travaux quotidiens.</p> <p><term>Avoir de la propreté</term>, c'est ne laisser aucune tache, aucune souillure sur son corps, sur ses vêtements et dans la maison que l'on habite : nulle qualité ne dispose mieux les autres en notre faveur. — <term>Avoir de l'ordre</term>, c'est réserver une place à chaque chose et placer toujours cette chose à sa place. Dans une chambre, par exemple, les chaises seront rangées le long des murs ; la <objectName type="ustensile" key="vaisselle">vaisselle</objectName> s’alignera sur les rayons du <objectName type="ustensile" key="dressoir">dressoir</objectName> ; les vêtements seront suspendus, l'un à côté de l'autre, dans la garde-robe ; enfin, le linge reposera sur les tablettes de l'armoire. — <term>Avoir du soin</term>, c'est apporter beaucoup d'attention et d'application à ce qu'on fait. Une jeune fille soigneuse n'oubliera pas de recoudre un bouton, de nouer un lacet, de surveiller le lait qu'elle met bouillir, de ponctuer ses devoirs, etc.</p> <pb type="page" n="4" facs="https://raw.githubusercontent.com/BucknellDSC/suzette/master/images/page_images/Suzette_004.jpg"/> <p>L'enfant du fermier qui me semble le plus à plaindre, est le bébé. A son âge, on a tant besoin de la maman ! et la sienne n’est plus auprès de lui et elle ne reviendra jamais dans la maison de famille.</p> </div> </div> <div cert="high" org="composite" part="Y" sample="initial" type="sciences_naturelles" xml:space="default" xml:id="sujnat_001"> <head>Sciences naturelles.</head> <div type="questions"> <list> <item>— Comment appelle-t-on les animaux qui vivent à la maison ?</item> <item>— Quels services rend le chien ?</item> <item>— Quels services rend le chat ?</item> <item>— Quelles sont les principales qualités du chien ?</item> <item>— Quels sont les défauts du chat ?</item> <item>— Nommez les principales espèces de chiens et leurs aptitudes.</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p>Les animaux qui vivent à la maison et nous rendent des services, sont appelés <term>animaux domestiques</term> : tels sont le chien, le chat, l'âne, le cheval, le bœuf et la vache, la brebis, la chèvre.</p> <p><term>Le chien</term> met au service de l'homme son courage, sa force, ses talents. Il garde les troupeaux et veille à la sûreté du logis ; il seconde son maître dans la poursuite du gibier et des bêtes dangereuses ou féroces ; enfin, il n'hésite pas à exposer sa vie pour sauver celle des personnes qu'il aime.</p> <p><term>Le chat</term> débarrasse la maison des souris et des rats, animaux malfaisants qui mangent les grains et les provisions mises en réserve, rongent le linge, les papiers et dévastent nos jardins. </p> <p>Le chien est affectueux pour son maître et les personnes de la maison ; il est tout zèle, tout ardeur, tout obéissance, plus sensible au souvenir des bienfaits qu'à celui des outrages. Il ne se rebute pas par les mauvais traitements ; il les subit, les oublie ; il n'oppose que la plainte à la main qui le frappe et la désarme par sa patience.</p> <p>Le chat ne paraît jamais complètement apprivoisé ; il est rusé, vindicatif ; il aime à vivre de rapine, et, en général, s'attache moins aux personnes qu'aux lieux où il fut élevé.</p> <p>Les principales espèces de chiens sont : le chien de berger, qui dirige et surveille les troupeaux ; le chien de garde, qui veille à la sûreté des habitations ; les épagneuls, les bassets, les lévriers, dressés pour la chasse ; les caniches, remarquables par leur intelligence ; les terreneuve et les chiens du Saint-Bernard, qui se dévouent pour l'homme ; enfin, les chiens d'agrément.</p> </div> </div> <div cert="high" org="composite" part="Y" sample="initial" type="civilité" xml:space="default" xml:id="sujciv_001"> <head>Civilité.</head> <div type="questions"> <list> <item>— Comment doit-on se tenir à table ?</item> </list> </div> <div type="réponses"> <p>Les enfants doivent être silencieux et réservés pendant les repas ; ils n'y prennent la parole que pour répondre ou demander poliment quelque chose. La civilité leur prescrit d'attendre, pour être servis, que les grandes personnes l'aient été d'abord. Ils mangeront posément, sans bruit ; ils se garderont d'appuyer les coudes sur la nappe et d'éloigner leur siège de la table. Leur <objectName type="produit" subtype="boisson" key="vin">vin</objectName> sera toujours trempé d’eau, et ils boiront modérément. Il n'est pas de bon usage de couper son <objectName type="produit" subtype="féculent" key="pain">pain</objectName> ; on le rompt. La <objectName type="produit" subtype="carné" key="viande">viande</objectName> doit être découpée seulement à mesure qu'on mange. Pour les autres détails, les enfants observeront comment agissent les personnes dont les manières indiquent une bonne éducation.</p> <note>N. B. — Les gravures qui accompagnent les divers chapitres de l'ouvrage, fourniront le sujet de nombre de remarques et de questions intéressantes : peu d'exercices sont aussi profitables aux élèves pour les accoutumer à observer, à regarder et enfin à s'exprimer correctement.</note> <note><title>Le COURS DE COMPOSITION FRANÇAISE</title>, de M. LAPORTE, degré élémentaire et moyen (IV° série), donne, sur les exercices de composition d'après une image, des conseils très précieux. Nous renvoyons à ce traité spécial.</note> </div> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI>
